(くコ:彡海外の反応)
▼投稿者
お手製日本スタイル餃子作ったよ
▼KAIGAINアノニマス
完璧なおこげ
↑▼KAIGAINアノニマス
多すぎるって思う人もいるかも知れないが俺にはちょうどいい塩梅…
▼投稿者
次回また作るときは本物の日本の餃子の皮を手に入れたい(卵なし)
店で売られている「ワンタン」を使ったんだけどそれは材料に卵が含まれてたんだ
自分で皮を手作りしてみたんだけど十分に薄くすることができ無かったんだよね
↑▼KAIGAINアノニマス
とても素晴らしい！
自分は冷凍する分も考えて数ヶ月ごとに餃子のパッチを作ってる
一度パスタローラーで生地をイチから作ったんだ
市販のワンタン皮と少しも違わないものができたぞ！
▼KAIGAINアノニマス
吸い込むように食べる自信があるね
▼KAIGAINアノニマス
キレイに出来てるじゃん
▼KAIGAINアノニマス
もっとパリパリの羽つきが個人的な好み
▼KAIGAINアノニマス
日本の焼餃子美味しいよね
素晴らしい！
▼KAIGAINアノニマス
おいしそうだ！
ところで和風餃子と中華風餃子の違いってなんなんだ？
↑▼投稿者
詰め物や詰め物に使用されている芳香族の種類（ニンニク、生姜など）の違いもあると思う
韓国のマンドュー(蒸し鍋で蒸したりフライパンで揚げたりする)を食べてたんだけど日本の餃子とは中身が結構違った
準備方法にも違いがある
片側は揚げて焼き、もう一方は柔らかくて蒸したりスープにする
▼KAIGAINアノニマス
ギョーザは正直いつでも美味しいと思う。
これは素晴らしい。
質問;伝統的な餃子のたれの名前はありますか?
あなたが投稿してくれたレシピでは、材料はシンプルに醤油、米酢、ラー油となっていました。
そんなに簡単なんですか?
いつもお店のソースに甘さを感じてたんだ。
↑▼投稿者
これはとても伝統的なつけ汁だと思う。
中国ではごま油を少し入れますね。
甘いのは食べたこと無いや🤔
↑▼KAIGAINアノニマス
どうやら私の味覚芽は消えて無くなっているようだ(笑)
返信有難う！
↑▼KAIGAINアノニマス(ユーザーネーム:tougarashi)
日本の餃子醤油は、「餃子のたれ」と呼ばれてたりする。
醤油と酢を混ぜたものですね。
唐辛子油は別々で任意だね。
餃子を提供してるところの多くは人々が彼らの好みに合わせてソースを作るためにテーブルに醤油、酢、および唐辛子油のための別々のボトルを持っていますよ。
あなたが持っていたソースにミリンが混ざっていたのかもしれませんね
↑▼KAIGAINアノニマス
ありがとう！
↑↑▼投稿者
ありがとう
ナイスなユーザーネームだ！
▼KAIGAINアノニマス
OMG食べたくなってきた
▼KAIGAINアノニマス
日本に行って餃子を食べ歩きたくなってきたな
▼KAIGAINアノニマス
どんなお肉使った？
↑投稿者
1ポンドの豚ひき肉を使用しましたよ！
これが私が使ったレシピへのリンクです
！https://www.seriouseats.com/recipes/2015/03/the-best-japanese-pork-and-cabbage-dumplings-gyoza-recipe.html
レシピは100個近く作るやつだから差っ引いて考えてね
▼KAIGAINアノニマス
冷凍したらどれくらい持つかな？
↑▼投稿者
とても早く食べてすぐ無くなっちゃうことを知ってるぞ(笑)HAHAHA
普通なら冷凍豚肉も3ヶ月以上保存できるから餃子もそれぐらいを目安に保存すると良いかもね
▼KAIGAINアノニマス
美味そうだ
うんおいしそう
皮を手作りするときは薄くするのは中心以外だけでも良い
皮を回しながら小さい綿棒で周辺だけを伸ばしていくイメージ
中心部は具を詰めるときに勝手に伸びて薄くなる