海外「お手製日本スタイル餃子」

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(くコ:彡海外の反応)

▼投稿者

お手製日本スタイル餃子作ったよ

▼KAIGAINアノニマス

完璧なおこげ

↑▼KAIGAINアノニマス

多すぎるって思う人もいるかも知れないが俺にはちょうどいい塩梅…

▼投稿者

次回また作るときは本物の日本の餃子の皮を手に入れたい(卵なし)
店で売られている「ワンタン」を使ったんだけどそれは材料に卵が含まれてたんだ
自分で皮を手作りしてみたんだけど十分に薄くすることができ無かったんだよね

↑▼KAIGAINアノニマス

とても素晴らしい!
自分は冷凍する分も考えて数ヶ月ごとに餃子のパッチを作ってる
一度パスタローラーで生地をイチから作ったんだ
市販のワンタン皮と少しも違わないものができたぞ!

▼KAIGAINアノニマス

吸い込むように食べる自信があるね

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▼KAIGAINアノニマス
キレイに出来てるじゃん

▼KAIGAINアノニマス

もっとパリパリの羽つきが個人的な好み

▼KAIGAINアノニマス

日本の焼餃子美味しいよね
素晴らしい!

▼KAIGAINアノニマス

おいしそうだ!
ところで和風餃子と中華風餃子の違いってなんなんだ?

↑▼投稿者

詰め物や詰め物に使用されている芳香族の種類(ニンニク、生姜など)の違いもあると思う
韓国のマンドュー(蒸し鍋で蒸したりフライパンで揚げたりする)を食べてたんだけど日本の餃子とは中身が結構違った
準備方法にも違いがある
片側は揚げて焼き、もう一方は柔らかくて蒸したりスープにする

▼KAIGAINアノニマス

ギョーザは正直いつでも美味しいと思う。
これは素晴らしい。

質問;伝統的な餃子のたれの名前はありますか?
あなたが投稿してくれたレシピでは、材料はシンプルに醤油、米酢、ラー油となっていました。
そんなに簡単なんですか?
いつもお店のソースに甘さを感じてたんだ。

↑▼投稿者

これはとても伝統的なつけ汁だと思う。
中国ではごま油を少し入れますね。
甘いのは食べたこと無いや🤔

↑▼KAIGAINアノニマス

どうやら私の味覚芽は消えて無くなっているようだ(笑)
返信有難う!

↑▼KAIGAINアノニマス(ユーザーネーム:tougarashi)

日本の餃子醤油は、「餃子のたれ」と呼ばれてたりする。
醤油と酢を混ぜたものですね。
唐辛子油は別々で任意だね。
餃子を提供してるところの多くは人々が彼らの好みに合わせてソースを作るためにテーブルに醤油、酢、および唐辛子油のための別々のボトルを持っていますよ。

あなたが持っていたソースにミリンが混ざっていたのかもしれませんね

↑▼KAIGAINアノニマス

ありがとう!

↑↑▼投稿者

ありがとう
ナイスなユーザーネームだ!

▼KAIGAINアノニマス

OMG食べたくなってきた

▼KAIGAINアノニマス

日本に行って餃子を食べ歩きたくなってきたな

▼KAIGAINアノニマス

どんなお肉使った?

↑投稿者

1ポンドの豚ひき肉を使用しましたよ!
これが私が使ったレシピへのリンクです
!https://www.seriouseats.com/recipes/2015/03/the-best-japanese-pork-and-cabbage-dumplings-gyoza-recipe.html
レシピは100個近く作るやつだから差っ引いて考えてね

▼KAIGAINアノニマス

冷凍したらどれくらい持つかな?

↑▼投稿者

とても早く食べてすぐ無くなっちゃうことを知ってるぞ(笑)HAHAHA
普通なら冷凍豚肉も3ヶ月以上保存できるから餃子もそれぐらいを目安に保存すると良いかもね

▼KAIGAINアノニマス

美味そうだ

Reddit

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『海外「お手製日本スタイル餃子」』へのコメント

  1. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 09:15:05 ID:d1276e5a8 返信

    うんおいしそう
    皮を手作りするときは薄くするのは中心以外だけでも良い
    皮を回しながら小さい綿棒で周辺だけを伸ばしていくイメージ
    中心部は具を詰めるときに勝手に伸びて薄くなる

    • 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 14:08:33 ID:ef2ee5ceb 返信

      綿棒って・・・

    • 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 14:11:57 ID:d19e6d137 返信

      小さい綿棒で伸ばすとか日が暮れるわ

      • 名前:  投稿日:2019/05/16(木) 15:50:56 ID:fd44e15a1 返信

        1さんには申し訳ないけど超ウケるわ

  2. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 09:37:21 ID:1757afa4a 返信

    ちょうど良い焼き加減かと

  3. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 10:13:30 ID:55d11ef9b 返信

    日本風っても餃子は中華料理だから皿まで日本風にしなくてもいいと思うw
    餃子はとても美味そうだ

  4. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 11:00:28 ID:27d139ded 返信

    餃子は完全手作り出来るからね。
    焼きたてがいいんだ。

  5. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 11:14:52 ID:9b9741986 返信

    こりゃ美味しそうだ
    名前ばかりでちっとも美味しくない宇都宮餃子よりも旨そうだぞ

  6. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 14:09:11 ID:ef2ee5ceb 返信

    何でゴマが

    • 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 15:56:10 ID:833d47c20 返信

      ゴマってエキゾチックで特別感ある食材なんだよ
      特にアメリカ人にとっては

      ハンバーガーのバンズにゴマが振ってあったりすると
      大喜びする

  7. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 14:51:59 ID:c1c644a11 返信

    この人、お料理上手ねえ

  8. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 18:06:39 ID:d2c099ade 返信

    チャイナは水餃子がメインで「焼き」は古くなった奴を使うんだっけ?
    逆だっけ?

  9. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 18:27:33 ID:94bcb41b4 返信

    真ん中にもやしがないから残念なんだよなあ

  10. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/16(木) 19:22:17 ID:89176568a 返信

    うちは、鶏がらスープをゼラチンで固めて具に混ぜてる。
    おいしいよ。

  11. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/17(金) 08:40:30 ID:06d8e2ce9 返信

    ※8
    多分それであってる 水餃子の残り物の処理方法が焼餃子だったかと

    想像の翼をはためかせると前日の晩の宴会の残りを生ゴミにする前に
    鍋に突っ込んで加熱して朝飯にしたのが原型なんじゃないかね

    ※10
    グルメ漫画みたいだな うまそうだが舌を火傷させるのが狙いの初見殺しにも思える

  12. 名前:KAIGAINの匿名さん 投稿日:2019/05/21(火) 04:28:31 ID:366985708 返信

    ※8
    中国中央部から北側の辺りは麦が主食なので、その理解でOK。
    中国南部はお米が主食なので、日本と同様に餃子をおかずにご飯食べることもあるよ。焼き餃子もあるし。